昼からソーキ（豚アバラ肉）をくつくつ煮込んでとろとろに仕上げ、
初、ソーキそば、完成。
見た目はだぶ近く仕上がったかな？
そういえば、今日使ったお猪口も、誕生日プレゼントにもらった「やちむん」だな、偶然。
I remembered that I had some dried flat noodle my friend gave me as a souvenir from Okinawa a couple of month ago. So I decided to cook "SOKI SOBA" (Pork rib noodles).
I had never cooked "SOKI SOBA" before so I wasn't sure if I cooked it right, but it looked and tasted alright.
The small cup I used for drinking SAKE tonight was also from Okinawa.
ソーキ作るなんてすごいね。
返信削除Wataとスペが来沖したら、島豚屋に連れて行こう。私は肉抜きで。
あとはカムーンに連れて行きたいし、八重岳の特別展望台にも連れて行くよ。特別な人しか連れていかないんだ〜。
うーん。行くところがどんどん増えてきて楽しみだ！
返信削除この日は偶然、東急で沖縄豚フェアやってて、沖縄の豚肉を買えたの。
珍しいよね？こんなフェア。
条件が揃いました。
美味しかったよ、ご馳走様。